François Lumpp Givry Teppe Des Chenèves Blanc Champagne Dhondt-Grellet 釀造:酒莊堅信,唯有完美成熟的葡萄才能釀出高品質的佳釀,故採用嚴格的果實篩選標準。發酵過程完全依賴原生酵母,無任何補糖,乳酸發酵亦根據當時的氣候條件自行完成。不同地塊和葡萄品種分別置於不同尺寸橡木桶中,長時間浸渣培養,釀造出的基酒具備極佳的飽滿度。因此,二次瓶陳除渣後完全無需添糖,呈現出更清晰純粹的風土滋味。儘管使用單一年份的葡萄,由於二次瓶陳時間不足36個月,規範上屬於NV香檳,但風味依然飽滿,值得期待。
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